Cette année, je me suis lancée dans un gâteau arc en ciel. Les sites et autres blog culinaires précisent que ce gâteau est facile à faire mais qu'il faut beaucoup de temps. Je confirme.
Je m'y suis mise la veille en préparant une base de génoise que j'ai ensuite divisé en 7 et coloré avec des colorants alimentaires classiques. Avec les deux moules à ma disposition, la cuisson a été un peu longue ...
Voilà les 7 petits gâteaux prêts à passer la nuit tranquillement entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
Le jour J, j'ai monté le gâteau avec une ganache au chocolat blanc. Nous n'aimons pas trop la crème au beurre à la maison alors que nous sommes accro au chocolat. La couleur blanche m'a permis de faire un décor. Théo a entouré le gâteau d'ours à la guimauve.
Et voici le résultat au moment du goûter, je suis plutôt fière.
Prochain gâteau prévu en mars pour Ambre ou Jules.
1 commentaire:
super c trop classe je veux le même pour mon anniv !!!!!!
colombe
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